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生煎馄饨首发

生煎馄饨的做法

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“下午去市场拿快递，顺便买了点馄饨皮，想着把家里那点肉馅解决了。趁着孩子跟他爸玩，赶紧调馅包馄饨，包好后生煎了一盘，别说哈，跟煮的比起来嘛，过遍油比过遍水好吃～”

食材明细

主料

肉馅一碗
馄饨皮 适量

辅料

食用油 适量
葱花适量
蚝油适量
酱油适量
盐少许
鸡精少许
花椒油 几滴
香油几滴
料酒适量
十三香 少许
清水适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

生煎馄饨的做法步骤

1
肉馅中加点清水搅打上劲儿。
2
在肉馅中加入提前切好的葱花。
3
加入上述调料，最后烧点热油浇上去。
4
将馅料搅拌均匀，准备好馄饨皮。
5
取一张馄饨皮，在中间放上馅料。
6
这样对折一下。
7
两端衔接捏合，捏的时候可以涂点水。
8
全都做好，吃不完的冻进冰箱里。
9
平底锅刷一层油，烧热，摆入馄饨，中小火煎一下。
10
煎至底部金黄定型。
11
顺着锅边倒入一碗清水。
12
盖上锅盖，大火加热。
13
焖至水干关火。
14
出锅装盘就可以吃啦～

小窍门

无。

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使用的厨具：平底锅

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