客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

百香果戚风蛋糕

霖小厨
百香果戚风蛋糕的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

百香果戚风蛋糕的做法步骤

  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    先首把新鲜的百香果汁滤出来。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋分别敲在无水无油的盆里。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    称出材料的用量。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    为防止蛋黄结皮，先把玉米油和百香果汁倒入蛋黄里，再去打蛋白。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白低速打发，糖分三次加入，最后一次连玉米淀粉一起加入。这样打发的蛋白不易消泡而且蛋白光滑细腻。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀，然后倒入模具。160℃预热烤箱烤25分钟左右。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    烤好的蛋糕倒扣冷却脱模。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    脱模后根据自己喜欢的东西摆上去装饰。
来自 美食天下 霖小厨 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   生日  

百香果戚风蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
烘焙 下午茶

热门专题

更多
红烧冬瓜 腌笃鲜 凉拌萝卜丝 中种北海道吐司 清蒸鲍鱼 巧克力甜甜圈 卤鸡蛋 淡奶油曲奇 川贝炖雪梨 藜蒿炒腊肉 芒果汁 鸡蛋炒饭 艾糍 土豆咖喱鸡 五香花卷

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹