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虾油草菇炒毛豆的做法

  6张图片

这个菜是混搭,其实我一直觉得做菜不一定要局限于格式,因为秋葵是我自己种的,成熟的速度不一样,只有一只一只这样的吃!所以就搭配一起,效果也不错,蔬菜多营养全面嘛!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 虾油 适量
  • 龟甲万酱油 适量
  • 适量

虾油草菇炒毛豆的做法步骤

  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:1
    1
    草菇洗净切片。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆去壳洗净备用。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:3
    3
    秋葵和红辣椒分别洗净切片。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:4
    4
    姜切丝,香葱切段备用。 
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:5
    5
    所需要的虾油。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:6
    6
    锅热注虾油,倒入姜葱爆香。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:7
    7
    倒入草菇滑炒变软。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:8
    8
    加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:9
    9
    倒入秋葵翻炒断生。
  • 10
    加入半勺盐炒匀。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:11
    11
    加入龟甲万酱油少许炒匀。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:12
    12
    再放入红辣椒炒匀。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:13
    13
    最后淋入薄薄的水淀粉勾芡,炒匀即可。

小窍门

1.秋葵又粘性勾芡也可省略。

2.没有虾油一般的油也可以,只是这样觉得比较香一点!呵呵,个人感觉。
来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   晚餐  

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