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照烧龙利鱼首发

照烧龙利鱼的做法

2张图片

“买了龙利鱼，做成照烧汁味的。”

食材明细

主料

龙利鱼 1个

辅料

料酒 2勺
红糖 1勺
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
盐少许
淀粉少许
油适量
姜 2片

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

照烧龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼洗净用厨房纸擦干。
2
切小块，加少许盐、胡椒粉腌一会儿。
3
料酒、生抽、红糖、蜂蜜、少许盐调好汁水。
4
加淀粉抓匀。
5
锅中放油，放鱼块煎。
6
煎至两面金黄盛出。
7
加入姜片炸香。
8
加入调汁烧开。
9
放入煎好的鱼块。
10
盛出。

小窍门

学习泽瑞的妈妈菜谱做的，颜色稍淡了，可加少许老抽。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：不粘锅

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