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南瓜馒头

南瓜馒头的做法

1张图片

“我家儿子是个面食大王，不拒绝任何面食，为了儿子的健康，我家馒头、包子都是自己做！”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量

辅料

酵母适量
白糖适量
豆沙适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜馒头的做法步骤

1
把南瓜去皮（注意皮上有绿色的径一定要去掉）切片，放放蒸锅上蒸熟，是间大概是15分钟，可用筷子能插到南瓜里，就可以啦！
2
蒸熟后取出用不沾勺捣成泥，在加入细砂糖，依据个人口味，南瓜自带一点甜味。
3
加入面粉和酵母（3克），面粉我也没秤是多少，新手可边揉边加面粉，千万别加水，南瓜里已经有很多水份了，开始揉面。
4
面团揉到不沾手的状态，稍微干点即可，用保鲜膜盖住，静置30分钟。
5
发酵至用手指插进面团孔不起来即可。
6
取出面团揉出气泡。
7
揪成小挤子。
8
包入豆沙，搓成圆团。
9
静置20分钟后上锅蒸20分钟即可。
10
起锅，蒸好后5分钟后揭盖。

来自美食天下骞骞麻麻的作品

使用的厨具：蒸锅

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