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芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
面粉 95克
玉米油 50克
白糖 60克
水 50克
淡奶油 适量

辅料

醋 2滴
芒果适量
草莓适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芒果蛋糕卷的做法步骤

1
材料提前备好。
2
蛋白部分。
3
蛋黄加入玉米油。
4
蛋白分三次加入白糖，打发成硬性发泡。
5
蛋白分三次加入蛋黄中，从底部往上拌好。
6
倒入烤盘中。上下火150度，烘烤25分钟。
7
芒果切粒。淡奶油提前打发好。
8
冷却脱模。
9
表面抹入淡奶油均匀。
10
撒入芒果粒。
11
用蛋糕纸卷起，放20分钟。
12
成品图。
13
成品图。

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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