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蛋挞

蛋挞的做法

2张图片

“爱吃蛋挞，可是价格实在是贵，为了做个勤俭持家的好姑凉，我只好自己动手了，新手福利，一次成功超级简单”

食材明细

主料

蛋挞皮 适量

辅料

牛奶 60g
鸡蛋 1个
炼乳 5g
面粉 5g
白砂糖 适量
淡奶油 60g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
蛋挞皮提前拿出来解冻，材料准备
2
牛奶，炼乳，白砂糖，淡奶油放在盆里，加热到全部融化，放凉到常温后加入鸡蛋跟面粉
3
过滤后倒入蛋挞皮中，如图
4
烤箱中层，上下火210度，烤25分钟，根据自己的烤箱脾气，最后几分钟观察上色即好。

小窍门

上色好不好就是时间的掌握了，最后几分钟我都在观察，时间不够就加长，如果你家烤箱温度高，提前拿出来就行了。

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使用的厨具：电烤箱

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