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春季野菜：蒸面条菜

春季野菜：蒸面条菜的做法

1张图片

“面条菜，春季里的野菜，现在菜市场也可以买到。不过我家里的不是菜市场买的，是我婆婆收麦子的时候在地里，河边，到处找的种子，保存下来的，重过麦子撒到麦子地里。春天的时候就可以吃了！”

食材明细

主料

面条菜 适量

辅料

盐适量
十三香 适量
植物油 适量
面粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸面条菜的做法步骤

1
前一天晚上洗干净的面条菜，控水。
2
控干水的菜放到大的盆子里，先放植物油拌匀，再放盐跟十三香拌匀。这张是放过面粉的图片，放油盐.十三香图片忘记拍了。
3
放少许面粉，拌匀，使每一颗菜上都均匀沾上薄薄的面粉就可以了。
4
蒸锅加热水，放上篦子，铺上笼布，菜均匀放在笼布上，上气蒸3到5分钟就可以了！
5
成熟了！根据自己的口语沾辣椒油或者蒜汁。

来自美食天下相敬如冰的作品

使用的厨具：蒸锅

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