“佛卡夏是意大利面包，据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了，在烤完主角Pizza以后，把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟，没想到一鸣惊人、流传至今。
这款面包通常是用橄榄油和香草来调味的。
添加了香草的佛卡夏在烤制的时候满屋子都是香气，出炉后趁热吃，外脆里嫩，美味无比，让人一吃忘不了~~”

面团材料

• 高筋面粉 350克
• 盐 5克
• 砂糖 15克
• 酵母 5克
• 水 220克
• 橄榄油 30毫升

表面用料

• 橄榄油 35毫升
• 圣女果 10个
• 大蒜 4粒
• 罐头黑橄榄 6粒
• 干迷迭香碎 适量
• 干罗勒碎 适量
• 干百里香碎 适量
• 新鲜迷迭香 适量