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韩式南瓜黏米饭

朝族媳妇辣白菜

韩式南瓜黏米饭的做法

1张图片

“又到一年中的腊八节，
腊八腊八粘掉下巴！
说的就是过腊八吃黏米饭的习惯，
今年配上南瓜一起做一顿南瓜黏米饭吧！”

食材明细

主料

南瓜 1个
黏米适量
黑米少许
饭豆少许
板栗少许
大枣少许
花生少许
白果少许

辅料

盐少许

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

韩式南瓜黏米饭的做法步骤

1
黏米和黑米泡4个小时以上。
2
把白果、饭豆、板栗、花生、大枣放入米里。
3
充分拌均匀。
4
再加入少许的盐。
5
拌均匀后等待上锅。
6
把米倒入铺了纱布的蒸锅内。
7
中火蒸15分钟。
8
15分钟后在饭里倒入一碗水。
9
再蒸15分钟。
10
南瓜切开去籽。
11
蒸好的饭放入南瓜里。
12
把南瓜盅放入蒸锅里。
13
再蒸15-20分钟。
14
南瓜熟了就好啦！

小窍门

黏米和黑米最少泡4个小时以上！
如果感觉蒸的比较麻烦，用高压锅煮熟黏米饭也可以！
南瓜要选择甜面的，与黏米饭才搭配！

来自美食天下朝族媳妇辣白菜的作品

使用的厨具：蒸锅

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