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海菜包子

小堂堂妈妈

海菜包子的做法

4张图片

“大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！”

食材明细

主料

海菜 800g
猪肉 400g
白菜 200g
面粉 300g
酵母 5g

辅料

虾皮一把
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
五香粉 适量
香油适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

海菜包子的做法步骤

1
海菜洗净。
2
白菜洗净切碎。
3
猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
4
放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
5
面粉放入酵母发酵到两倍大。
6
发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
7
放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
8
关火，等待三分钟起锅即可。
9
正好的包子，尝尝鲜，味道不错。

小窍门

无

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使用的厨具：蒸锅

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