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海菜包子独家

～小Q厨记～

海菜包子的做法

1张图片

“又到了吃海菜的季节，休息日怎么能少了包子。”

食材明细

主料

海菜 2斤
黄蚬子 5斤

辅料

白菜适量
肉个人喜好

调料

盐一勺
鸡精一勺
白胡椒粉 一勺

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

海菜包子的做法步骤

1
白菜洗净切小块。
2
白菜不要切的太碎。
3
买回来的海菜，先挑拣别过水一下，挑捡杂质。
4
一定要冷水，水要宽些，仔细清洗海菜，捞出沥干。
5
白面里放点盐，大油，一半用开水，一半用凉水，和面备用。
6
这样面疙瘩等面不烫手就可以下手揉了。
7
黄蚬子是提前括肉。
8
加入提前炒好的肉末。
9
包的时候调馅，就加盐，鸡精，白胡椒粉，油。
10
准备开包。
11
保证一个包子最少一个蚬子肉。
12
准备上锅啦。
13
上汽十二分钟，出锅。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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