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花样锅贴

花样锅贴的做法

3张图片

“昨天剩下的土豆片，多余的饺子皮。
一大早又不想准备饺子馅，就有了这款：土豆片锅贴”

食材明细

主料

饺子皮 适量
剩菜适量

辅料

油少量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

花样锅贴的做法步骤

1
饺子皮和冰箱内的剩菜。
2
饺皮内放入剩菜。
3
一捏，成锅贴。两端可不捏实。
4
做三角形锅贴。
5
找到三个角，捏实，成三角形饺子。
6
现在做4角形的。中间点捏一下。
7
两端往中间点推。
8
链接处捏实。
9
锅贴都做好了。电饼铛刷油，放入锅贴，煎至底部微焦。
10
像这样。
11
加入清水或者淀粉水，铺满饺子底部就行，锅贴小而且里面剩菜是熟的，易熟。盖上锅盖，闷至水干。如果是大肉饺子，可以多加点水，大概到饺子的一半处。
12
成品。沾调料开吃。
13
也可以打个鸡蛋，调点盐，饺子摆好造型，把蛋液倒在已煎好的饺子边上。就成了抱蛋煎饺。
14
全家福。女儿喜欢吃饺皮，这款锅贴满足了她的愿望。因为用油量比较少，油而不腻，比外面早餐店的卫生很多。而且简单快手，值得拥有。

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：小吃家常菜

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