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蓝莓玛芬蛋糕

蓝莓玛芬蛋糕的做法

3张图片

“这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂，搅拌一下，小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆，内里满满的蓝莓让人一啖满足，口感细腻，泡上咖啡或者茶，吃的是生活的仪式感。----麦子厨房的冰岛”

食材明细

主料

辅料

黄柠檬 半个
柠檬汁 30ml
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
玉米油 60ml
泡打粉 5g
蓝莓 75g

酸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

1
刮下柠檬皮。
2
挤出柠檬汁。
3
将柠檬皮屑倒入调理盆，打入鸡蛋，加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。
4
倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
5
倒入蓝莓。
6
筛入中筋面粉、全麦面粉和泡打粉，搅拌均匀。
7
面糊。
8
小红锅预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
9
完成。

来自美食天下 YoLo游鹿的作品

使用的厨具：其他

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