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香椿蛋饼

清风徐徐20071
香椿蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料

香椿蛋饼的做法步骤

  • 香椿蛋饼的做法步骤：1
    1
    这个季节的香椿鲜嫩香浓。选取适量香椿去除老蒂备用。
  • 香椿蛋饼的做法步骤：2
    2
    用开水烫一下香椿，水要沫过香椿。
  • 香椿蛋饼的做法步骤：3
    3
    冲洗干净，攥掉水分。
  • 香椿蛋饼的做法步骤：4
    4
    切小段（根据自己喜好可大可小），放适量盐和鸡蛋打散。
  • 香椿蛋饼的做法步骤：5
    5
    平底锅放少量油，油热后倒入香椿蛋液（蛋液会自动摊开成饼状）。小火慢煎（最好给平底锅加盖）。
  • 香椿蛋饼的做法步骤：6
    6
    表面蛋液开始凝固时把蛋饼翻过来继续煎，直至蛋饼两面金黄即可盛出。
  • 香椿蛋饼的做法步骤：7
    7
    切开装盘！
来自 美食天下 清风徐徐20071 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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