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萝卜丸子

萝卜丸子的做法

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“萝卜富含多种维生素，秋后的萝卜更是受到人们的青睐，这款萝卜丸子外焦里嫩，不管是直接吃还是作为配菜，都非常棒。”

食材明细

主料

白萝卜 适量
紫萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
蚝油适量
盐适量
味极鲜 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
面粉适量
香菇适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丸子的做法步骤

1
准备好所有食材
2
白萝卜，紫萝卜用擦子擦成丝，用少量盐腌渍十分钟
3
香菇切细丝
4
滤出萝卜丝里面的水分，然后加入葱姜末，香菇丝
5
加入适量面粉和水，搅拌成厚糊状，然后放入所有调料
6
平底锅内加入适量油
7
油热后将萝卜丝糊整理成丸子装下入锅中（两手都是面糊，就没拍照）
8
颜色变黄后，捞出
9
重新热油，油热后放入丸子复炸一遍，至理想的颜色即可捞出（在国内的颜色要比出锅后颜色浅，要注意）

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