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炸萝卜丸子的做法

  2张图片

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。今天给大家分享一道用萝卜做的好吃的,油炸萝卜丸子色泽金黄,外酥里软,蓬松暄软不发硬,营养又好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

炸萝卜丸子的做法步骤

  • 炸萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    辅料。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    萝卜洗干净去皮。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    用叉子插成丝。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    里面加少许盐腌制十分钟。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    将香菜、大葱和生姜切成末。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    萝卜用手把水挤干净,切成萝卜碎。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:11
    11
    锅中倒油,油温六成用手虎口将萝卜糊团成大小均匀的丸子。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:12
    12
    开小火一个一个倒进锅里。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:13
    13
    炸成金黄色捞出。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:14
    14
    一个个金黄色的小丸子。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

炸萝卜丸子是一直要用小火慢炸,不然就糊了。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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