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纯天然花色馒头😋😋 独家

3张图片

“想吃馒头，自己蒸点。妈妈喜欢彩色的，就纯天然植物色素染色呗，至于形状，那就个人发挥了。我是比较懒得，最喜欢就是都卷在一起做刀切，边角料就随便玩玩了。”

主料

辅料

绿面团

1
南瓜蒸熟，趁热碾碎成泥，待用。
2
菠菜焯水，破壁机打成菠菜汁，很细腻，不用过滤。
3
制面团：四色面团，基础都是面粉中混合少许的盐和泡打粉，适量酵母，让后分别放入晾凉的南瓜泥，菠菜汁，和面成团。红曲粉混合白面制成红色面团。单独制作一个白面面团。四色面团温暖处发酵。
4
面团发酵好之后，再次揉制排气。分别取适量，擀成四个大面皮，如图叠放。
5
卷起，成长条状。
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刀切，如图斜切。
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用筷子从中间窄的地方压下去就可以。
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这个花是边角料做的。小伙伴们可以自由发挥。
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我的最爱，刀切，简单省事还好看（个人觉得）O(∩_∩)O
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成品，来一张，胖胖的，捏一下，会回弹的呦😄😄💪💪
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额~自己玩，做了个小香蕉，蒸出来，太胖了，改芭蕉了😂😂😂😱😱😱
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边角料的小花，蒸熟了，也还可以😋😋
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挑两个代表的，来一张。
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合个影😁😁😁