菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）

爱生活的朵拉

低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）的做法

1张图片

“试验多次，终于研究出了完美健康的戚风蛋糕，这款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜欢甜点的自己再加糖），低油少糖吃起来没负担～”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 26g
柠檬汁 5滴

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

低脂戚风蛋糕的做法步骤

1
准备好食材，将蛋黄与蛋清分离。
2
蛋黄内依次加入油，牛奶，10g糖搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
4
打发蛋白，分三次加入26g白砂糖。蛋白打发至干性发泡，提起打蛋头有个小尖角。
5
蛋白与蛋黄混合均匀。
6
入模具，在桌子上摔几下，震出大气泡。
7
烤箱150度，烤50分钟。烤好立即倒扣冷却。

来自美食天下爱生活的朵拉的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙