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蛋包肉

蛋包肉的做法

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“蛋包肉，外有鸡蛋的香，内有猪肉的甜，要是吃辣，加点干辣椒、葱花，淋上滚油那就更美味了。”

食材明细

主料

蛋 2只
碎肉 100克

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
小苏打 极少
葱花少许

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蛋包肉的做法步骤

1
把肉碎、蛋、小苏打、葱花、盐放入碗中搅匀。
2
蛋液入锅煎后卷起放平板上压扁。
3
切块入蒸锅蒸7分钟左右出锅，想再香点，洒上胡椒粉、葱花、辣椒粉(贵州灯椒粉〉淋上滚油即可。

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使用的厨具：蒸锅、平底锅

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