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川味凉面的做法

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食材明细

主料
  • 凉面 500g
辅料

川味凉面的做法步骤

  • 川味凉面的做法步骤:1
    1
    姜蒜切末后用温水浸泡30分钟。
  • 川味凉面的做法步骤:2
    2
    再姜蒜水中加入生抽、醋、白砂糖、黑胡椒粉、盐后调匀备用。
  • 川味凉面的做法步骤:3
    3
    小葱、小米辣、油酥花生切碎备用。
  • 川味凉面的做法步骤:4
    4
    豆芽汆熟备用。
  • 川味凉面的做法步骤:5
    5
    凉面入冰水浸泡5分钟。
  • 川味凉面的做法步骤:6
    6
    凉面豆芽依次铺在盘里。
  • 川味凉面的做法步骤:7
    7
    倒入调好的酱汁。
  • 川味凉面的做法步骤:8
    8
    再浇上一大勺红油辣子。
  • 川味凉面的做法步骤:9
    9
    最后撒上葱末、小米辣圈和花生碎即可~(什么?凉面要加麻酱?不存在的~四川只有麻将没有麻酱~~)
来自 美食天下 靖丰小厨 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   面条   家常菜   川菜  

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