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海鳗蒸蛋

海鳗蒸蛋的做法

1张图片

“海鳗鱼，补虚养血，美容养颜，強精壮肾。”

食材明细

主料

海鳗鱼 150克
蛋 2只

辅料

油少许
盐少许
淀粉少许
味精少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

海鳗蒸蛋的做法步骤

1
鳗鱼切片，加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀，摆入盘中。
2
蛋打入碗中，加入适量温水、盐调匀。
3
把蛋液倒入鳗鱼里。
4
蒸锅水开后，入锅蒸7分钟。
5
取出，洒适量胡椒粉，放少许葱花，淋上滚油完成。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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