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咖喱鸡饭

彩虹早餐记

咖喱鸡饭的做法

2张图片

“咖喱鸡肉饭，简单，快手，美味，营养，很适合上班妈妈们或者犯懒不想做饭的人吃的一款早餐。”

食材明细

主料

咖喱 3块
土豆 50克
红萝卜 30克
鸡胸肉 60克
青豆 20克
洋葱 30克

辅料

橄榄油 适量

咖喱口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱鸡饭的做法步骤

1
准备好所有食材：咖喱，土豆，红萝卜，洋葱，青豆，所有食材切成小块备用；鸡胸肉切丁，用黑胡椒粉腌制5分钟；
2
锅烧热，倒入适量橄榄油；
3
先把鸡块炒至变色盛出，再倒入其他食材翻炒均匀；
4
锅中加入200ML水，和刚炒好盛出的鸡块，煮沸后，再调至中火煮10分钟，直到土豆和胡萝卜煮熟为止；
5
先暂时熄火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀；
6
咖喱块全部溶解后再开火，用微火炖5分钟至咖喱呈稠糊状；
7
米饭和生菜准备好摆在盘中，米饭上撒一点黑芝麻；
8
最后将煮好的咖喱浇在米饭上就可以了。
9
早餐：咖喱鸡肉饭+芒果奶昔

小窍门

1做咖喱最好选择橄榄油或者玉米油；
2不用再放其他调料了。

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使用的厨具：炒锅

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