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日式咖喱猪排饭

日式咖喱猪排饭的做法

1张图片

食材明细

主料

咖喱 30g
洋葱 68g
胡萝卜 60g
土豆 135g
猪排 150g
鸡蛋 65g
面包糠 45g
黑胡椒 3g

辅料

食盐 4g

酱香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

日式咖喱猪排饭的做法步骤

1
猪排洗净用刀背拍松，再用黑胡椒和食盐腌制10分钟左右。腌制好的猪排裹上一层蛋液和面包糠。
2
起油锅，油热后把猪排放进去炸至金黄后捞出，可以用面包糠来测试油温是否合适。
3
热锅倒入融氏葡萄籽油，先把洋葱炒香后倒入土豆块和胡萝卜块，加入清水煮沸后转小火煮至胡萝卜和土豆酥烂。
4
放入咖喱块以后继续小火煮，时不时搅拌一下以免粘锅。最后试下咸淡，觉得不够咸的话可以再加入少许盐调味~

来自美食天下盖侠科技的作品

使用的厨具：不粘锅

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