菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点

蜂蜜鸡蛋糕首发

蜂蜜鸡蛋糕的做法

1张图片

“鸡蛋糕是小时候最喜欢吃的小点心，长大后再买来吃，已经没有记忆里的味道了，这种蛋糕非常简单，自己在家就能做，基本是零失败，而且不费什么时间，自己做的还真材实料，蛋糕味特别浓，这款小蛋糕表皮略脆，里面是软的，趁热吃也很好吃，放置一天回油后颜色比刚出烤箱会更漂亮。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
糖 35克
玉米油 20克
低粉 90克

辅料

蜂蜜 5克
水 7克
白芝麻 少许

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入打蛋盆里，鸡蛋如果是放在冰箱里的需要提前从冰箱取出来回温。
2
细砂糖加入鸡蛋。
3
取适量的温水，水温不烫手即可，将打蛋盆坐在温水上。
4
隔温水用电动打蛋器将蛋液打发，打发至浓稠的糊状，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失纹路。
5
将低筋面粉筛入打发好的蛋糊里。
6
用刮刀上下翻拌均匀。
7
清水，蜂蜜，玉米油混合均匀。
8
将蜂蜜油水沿刮刀缓缓流进蛋糊里，翻拌均匀。
9
倒入不粘固底模具中，
10
震一下模具，撒上少许白芝麻。
11
烤箱提前预热，将蛋糕糊放进烤箱，150度约20分钟。
12
到时间取出即可，不粘模具很容易就脱模了。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

来自美食天下妖妖～🍒 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点

你可能还喜欢

更多

糕点