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梅菜扣肉

土萝儿
梅菜扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤：1
    1
    准备好材料，把扣肉切片皮朝下放在不锈钢碗里，扣肉上面洒一层酱油，洒一点点盐，洒一层白糖，白糖可以多放一点，再在白糖上面洒一点姜粒，全部都要铺洒均匀。
  • 梅菜扣肉的做法步骤：2
    2
    最后把梅菜铺一层在扣肉上面，铺均匀一点（梅菜先洗一下把水分控干，再切成小粒）。
  • 梅菜扣肉的做法步骤：3
    3
    我又在梅菜上面洒了一层白糖，糖可以多放一点，因为梅菜很咸。
  • 梅菜扣肉的做法步骤：4
    4
    这个是蒸了三个小时的梅菜扣肉，完成了。
  • 梅菜扣肉的做法步骤：5
    5
    成品图。

小窍门

扣肉是过年的时候就炸好后，用保鲜袋装着，再打了真空包好放在冷冻室的，只要解冻拿出就可以了，如果没有现成的，就需要先把扣肉炸好再做，超市里面好像也有现成的，但是还是提醒一下自己做的要好吃一下。
来自 美食天下 土萝儿 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   客家菜   午餐   晚餐  

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