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海鲜萝卜丝疙瘩汤

海鲜萝卜丝疙瘩汤的做法

4张图片

“简简单单，清清爽爽，氤氲着袅袅热气，散发着浓浓香味，珍珠翡翠般晶莹剔透的白面萝卜丝疙瘩汤，在繁华的城市再一次上演，多了廉价的海鲜，似乎也多了一点时尚，仍旧是那么的朴实无华，返璞归真的宁静淡然心间。”

食材明细

主料

青萝卜 半个
姜 1块
蛤喇 450克
面粉 50克
盐 1茶匙

辅料

花生油 适量
香油适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

海鲜萝卜丝疙瘩汤的做法步骤

1
蛤喇用牙刷刷下表面，冲干净，清水泡一段时间，中间换几次水。
2
青萝卜去皮切丝，姜切末。
3
面粉加水调成稀糊糊。
4
热锅放油，放姜末煸炒几下放萝卜丝一起煸炒。
5
加足量水。据人数而定。
6
蛤喇捞出放煮锅煮开口，温水冲洗一遍。
7
炒锅水开后，放入一般的蛤喇，另一半去壳，只放肉。
8
再一次开锅后淋入稀面糊。
9
再一次烧开后稍微煮几分钟，加入盐搅拌停火，淋香油。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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