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南瓜胡萝卜粥

南瓜胡萝卜粥的做法

1张图片

“南瓜能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有益肝明目之功效。”

食材明细

主料

大米 60克
南瓜 150克
胡萝卜 50克

辅料

油适量
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜胡萝卜粥的做法步骤

1
南瓜去皮，切块。
2
胡萝卜洗净，切块，备用。
3
大米淘净，浸泡30分钟。
4
砂锅内放适量清水，烧开后放入大米，滴5、6滴花生油。
5
煮沸以后小火煮20分钟，放入南瓜块和胡萝卜。
6
焖至大米熟烂，加适量盐，搅匀即可。

小窍门

胡萝卜素因属脂溶性物质，所以放些油更利于营养吸收。

来自美食天下微雨飞燕的作品

使用的厨具：砂锅

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