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【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法

  2张图片

燕窝,有着滋阴润肺、保养皮肤和提高免疫力等等的功效。
是不少爱美和想滋补身体的小伙伴以及孕妈妈,都会选择添加到日常饮食中的一种滋补品。而且无论大人、小孩或者老人都可以适量地吃一些。
清炖的燕窝吃了不少,在吃燕窝这件事上还有没有更多的可能?
哈哈当然有,来个创新燕窝椰挞吧(〃‘▽‘〃)
给自己和小孩子换个口味~下次家里来客人也可以露一手了ε≡٩(๑>₃

食材明细

主料
辅料

燕窝椰挞的做法步骤

  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料。因为我还做了普通红豆蛋挞,所有材料都放在一起了。(红豆记得提前浸泡,煮熟哟)。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:2
    2
    现在有成品蛋挞皮和调好的蛋挞液卖,做起烘焙来还是很方便的。用它来做了红豆蛋挞。Tips:记得使用前要解冻。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:3
    3
    开始调椰蓉浆。称好白砂糖(可以根据自己的口味适当增减甜度),鸡蛋打到碗里。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:4
    4
    切好要用到的一小块黄油,牛奶需要的分量不多。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋充分打匀。微微加热牛奶融掉黄油和糖,搅拌均匀,和鸡蛋液混合,再加入椰蓉,静置约半小时。椰蓉浆,完成!
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:6
    6
    用牙签在蛋挞皮底部戳几个小孔,防止蛋挞底部膨胀。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:7
    7
    燕窝提前泡发炖煮好哦~制作方法请看传送门:https://home.meishichina.com/recipe-328894.html
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:8
    8
    取适量燕窝放在蛋挞皮底部。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:9
    9
    加入适量的椰蓉浆盖住燕窝至8-9分满。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:10
    10
    预热烤箱,上下层200度,预热约10分钟。预热完后,把椰挞放入烤箱。200度烤20分钟。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:11
    11
    叮~“漫长”的20分钟过去了~
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:12
    12
    加上我喜欢的蓝莓装点一下摆盘。
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:13
    13
    切开还见到一丝丝的燕窝,尝一口,emmm,香甜但不会很腻,味道刚好!
  • 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法步骤:14
    14
    这是后面做的红豆蛋挞,嘿嘿,补张图~

小窍门

吃燕窝,我是认真的。
建议大家买燕窝不要选颜色雪白均匀,看起来密不透风而且纹理很不清晰的。
如果不懂分辨和挑选燕窝,可以加我咨询哦~
_______________________________________________

如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
微信:xiaosendemama1
来自 美食天下 小森的妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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