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香葱火腿芝士面包的做法

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最近较忙很长时间开烤箱了,但啃了很久馒头后就超想吃面包,特别是咸香味的面包。习惯性打开冰箱:除了一些水果蔬菜外,还有2根香肠和几片芝士,真是太合我意了,还犹豫啥呢,赶紧开动吧。
香肠、肉松、沙拉酱、芝士味的咸香面包,一直是全家人大爱,常吃也不厌;今儿呢:我不仅放了香肠、芝士,还加了葱沫和番茄沙司,相信会更香更好吃,真的好期待。天气暖和最做面包发酵就是快,且室温就好;下午3点钟不到,美味香肠葱沫芝士面包就出炉了;香、香、香,烫、烫、烫、好吃真的好吃,实在等不及了,先吃了再说,LG:请帮忙泡杯咖啡~~~

食材明细

主料
辅料

香葱火腿芝士面包的做法步骤

  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:1
    1
    备好全部食材。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:2
    2
    将主料除黄油以外的食材放入面包桶。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:3
    3
    揉至光滑后加入软化的黄油粒,继续揉至扩展。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:4
    4
    取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:5
    5
    取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:6
    6
    此时:将香葱洗净切沫、火腿肠切:1分为4。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:7
    7
    取出芝士片:切细长条。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:8
    8
    取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:9
    9
    再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:10
    10
    轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:11
    11
    送至烤箱内:加碗热水、用室温发酵至2倍大。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:12
    12
    表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:13
    13
    送入预热好的烤箱中层:180度、上下火、烤15分钟左右。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:14
    14
    待表面金黄油即可取出、放凉。
  • 香葱火腿芝士面包的做法步骤:15
    15
    咸香松软、非常好吃。

小窍门

1、天热用面包机揉面,注意适时打开上盖以防面团过热过湿。
2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜,只要揉至光滑既可。
3、共做了13个面包:香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司。
4、烘烤温度和时间,需根据自家烤箱和面团实际情况决定,没有统一标准。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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