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咸蛋超人

咸蛋超人的做法

2张图片

“咸蛋本身自带咸，所以不用放太多盐。”

食材明细

主料

生咸鸭蛋 数个（根据自己所需）

辅料

玉米适量
香菇适量
虾米适量
荷兰豆 适量
红萝卜 适量
腊肠适量
糯米适量
五香粉 适量
花生油 适量
酱油适量

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

咸蛋超人的做法步骤

1
将糯米反复洗三四遍，然后再用水泡3小时以上。
2
将咸鸭蛋洗去泥土。
3
用开蛋器在咸鸭蛋上方开个洞，将蛋白流掉。
4
将玉米，红萝卜，腊肠，香菇，虾米，荷兰豆在锅里翻炒，加少许盐，超好加入备好的糯米，加适量的五香粉，然后搅拌均匀。
5
把搅拌均匀的配料塞进咸鸭蛋里，用大伙蒸40分钟即可！

小窍门

切记盐不能放多哦！对于海鲜过敏者，不宜加虾米！

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使用的厨具：蒸锅

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