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红焖肉玉米豆

大脸猫爱吃鱼

红焖肉玉米豆的做法

1张图片

“只吃红焖肉有些腻，放些玉米粒，很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

玉米粒 200克

配料

老抽适量
味素适量
葱适量
白糖适量
料酒适量
盐适量
大料适量
蒜适量
姜适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

红焖肉玉米豆的做法步骤

1
将下五花肉切成方块状，下五花肉不是特肥，待用。
2
将葱，姜，蒜，切好待用{我用的是姜汁。
3
我是买的速冻的玉米回来自己拔下来的粒粒。
4
将肉用水焯好，待用。
5
锅里放油，然后把白糖放两小勺，用勺子慢火熬糖，看到糖熬成红色，有小泡冒出，把焯好的五花肉放进去翻炒，多炒会，把肥肉中的油炒出来，然后放材料，炒3分钟。
6
炒的差不多了，放料酒，放老抽，炒3分钟然后放玉米粒炒会。
7
炒好后加入热水没过肉为止，盖上锅盖小火焖35分钟左右，待肉烂大火收汤。
8
好了，可以分享劳动成果了。肉烂汁鲜美，老少皆宜。

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