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简易烤箱版溶豆

饭团仔麻麻

简易烤箱版溶豆的做法

2张图片

“简单易做且适合宝宝的烤箱版蛋白糖哦~”

食材明细

主料

蛋白 80g
细砂糖 80g

辅料

柠檬汁 几滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

简易烤箱版溶豆的做法步骤

1
准备食材，蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中。
2
加入白砂糖打发，从低速转高速打发。
3
加入柠檬汁。
4
继续打发至蛋白丝滑，提起打蛋头有小弯钩，无砂糖颗粒感即可。
5
准备好的裱花袋装上裱花。
6
将打发好的蛋白装入裱花袋中。
7
烤盘平铺一张油纸，按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。
8
预热烤箱至110度，将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。
9
要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
10
成品。

小窍门

注意烘烤的温度跟时间，低温长时间慢慢烘烤
出炉后记得密封保存

来自美食天下饭团仔麻麻的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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