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海鲜角瓜汤独家

爱烹饪D馋猫

海鲜角瓜汤的做法

2张图片

“棱瓜瓜身一圈有角，在我们这里也叫它角瓜，搭配海鲜来煮汤更加鲜甜，忘了买点瘦肉来加入。”

食材明细

主料

棱瓜 1条

辅料

墨鱼仔 4个
虾仁 100g
干贝 20g

调味料

冬菜适量
油适量
盐适量
鸡精 0.5勺
芫荽 1棵

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

海鲜角瓜汤的做法步骤

1
食材。
2
干贝先浸泡3小时再冷水下锅煮。
3
煮开后转小火煮5分钟。
4
棱瓜去皮斜切8毫米厚。
5
虾开背去虾肠，墨鱼仔一切二。
6
干贝汤煮5分钟后开大火煮沸腾下棱瓜片。
7
棱瓜煮沸后就先加入墨鱼仔拌匀。
8
然后再加入虾仁。
9
煮沸再调入盐，鸡精，油，冬菜末。
10
关火加入芫荽段。
11
非常清鲜的海鲜角瓜汤，忘了买点瘦肉来增加肉香味。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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