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香辣清爽的双椒萝卜

香辣清爽的双椒萝卜的做法

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“双椒萝卜是一道香辣又很清淡的清蒸菜肴，双椒是红泡椒和黄泡椒，味道香辣却很清爽，颜色也非常诱人，很适合秋冬季食用。此菜特点；色泽美，萝卜清香，鲜软可口。”

食材明细

主料

白萝卜 300克

辅料

红泡椒 1大勺
黄泡椒 1大勺
食用油 适量

配料

花椒 5粒

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净去皮。
2
改刀成长方形。
3
把方形的萝卜切成片。
4
把萝卜片码放在盘中。
5
分别把红黄泡椒均匀的撒在萝卜片上。
6
入蒸锅，蒸制10分钟后倒掉汤汁。
7
炒锅注油，爆香花椒。
8
趁热浇在蒸好的萝卜上即可。

小窍门

泡椒很咸了，不要再添加盐和鸡精了。

来自美食天下西马栀子的作品

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