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烤乌鱼子

盖侠科技
烤乌鱼子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 京葱 5g
  • 高粱酒 10g

烤乌鱼子的做法步骤

  • 烤乌鱼子的做法步骤：1
    1
    将乌鱼子表面的薄膜去除，京葱、白萝卜切片备用。热锅，放入高粱酒并重复不断翻面，小火烤制，期间用铲子不停碾压，这样可以使乌鱼子受热均匀。
  • 烤乌鱼子的做法步骤：2
    2
    煎至表面呈金黄色，切片最好斜切，约0.5公分。
  • 烤乌鱼子的做法步骤：3
    3
    将切好的乌鱼子薄片，配上京葱是一种非常经典的吃法，如果想试试不同的口味，可以搭配苹果，可使乌鱼子风味更佳且减少粘牙~
来自 美食天下 盖侠科技 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃  

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