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酸梅汤

酸梅汤的做法

2张图片

“酸梅汤热的时候酸味特重，待凉凉了入口就没那么酸了。用乌梅和陈皮一起再加入水果朗姆酒一起，不仅味道更胜一筹而且颜色也非常漂亮”

食材明细

主料

杨梅 20g

辅料

陈皮 10g
朗姆酒水果茶 5g
冰糖 25g

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸梅汤的做法步骤

1
准备食材。
2
准备冰糖。
3
先把陈皮和乌梅用流动水冲洗干净。
4
加入锅中注入1800毫升清水盖上大火煮开后转小火煮一小时。
5
之后再加入冰糖煮至冰糖融化即可。
6
之后把酸梅汤过滤，待凉后进入冰箱冷藏味道更好。

小窍门

这些量是我自己配的，如果喜欢可以尝试一下

来自美食天下 🍋柠柠的作品

使用的厨具：煮锅

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