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鸡丝凉面的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡丝凉面的做法步骤

  • 鸡丝凉面的做法步骤:1
    1
    腰果放锅里炒熟。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:2
    2
    差不多这样就好了。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:3
    3
    凉透就会变酥脆,弄成碎末。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:4
    4
    放碗里,加食盐,鸡精,生抽,醋,辣椒油,白糖。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀备用。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:6
    6
    晾凉腰果的同时煮面条。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:7
    7
    煮好的面条放凉开水中过凉,也可以把水放冰箱冷藏过再来给面条过凉。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:8
    8
    捞出面条装盘。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:9
    9
    鸡脯肉放葱姜和食盐,加清水,煮10分钟。煮肉和炒腰果是同时进行的。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:10
    10
    关火焖十分钟。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:11
    11
    取出鸡肉当凉开水过凉,冰开水也可以。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:12
    12
    用刀拍松。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:13
    13
    撕成丝,放面条上,撒上葱花。
  • 鸡丝凉面的做法步骤:14
    14
    浇上拌好的料汁,吃的时候拌匀。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   夏季食谱  

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