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紫薯饼干的做法

  3张图片

【宝宝营养辅食】12M+,紫薯饼干
平时宝宝是否吃惯了干巴巴的饼干,各种添加剂,妈妈一点都不放心?其实做饼干很简单,原材料也都是家里常用的,今天小骨加了两个紫薯,真的又营养吃着又放心。天气越爱越好,你带上娃,娃带上饼干,一起去郊游吧~

食材明细

主料
辅料

紫薯饼干的做法步骤

  • 紫薯饼干的做法步骤:1
    1
    准备食材:黄油 55 g、低筋面粉 120 g、紫薯 2个(图片大小)、蛋黄 1个、糖粉 20 g。
  • 紫薯饼干的做法步骤:2
    2
    紫薯去皮切块。
  • 紫薯饼干的做法步骤:3
    3
    放入辅食机中,蒸20分钟;PS:如果没有辅食机,用蒸锅也是一样的。
  • 紫薯饼干的做法步骤:4
    4
    把蒸好后的紫薯倒入搅拌机中,加一丢丢的清水,搅拌。
  • 紫薯饼干的做法步骤:5
    5
    搅拌成下图细腻的泥糊状。
  • 紫薯饼干的做法步骤:6
    6
    黄油室温软化到用手指能很轻松就捅出一个坑的时候,加入糖粉。
  • 紫薯饼干的做法步骤:7
    7
    用电动打蛋器打发,打发至颜色稍稍发白即可。
  • 紫薯饼干的做法步骤:8
    8
    加入一个蛋黄,继续搅打均匀。
  • 紫薯饼干的做法步骤:9
    9
    筛入低筋面粉;PS:过筛后会更加容易拌匀,面团也会更细腻哦。
  • 紫薯饼干的做法步骤:10
    10
    一点一点揉成一个紫薯面团,用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟;PS:冷藏后的的面团后期会更加容易定型。
  • 紫薯饼干的做法步骤:11
    11
    冷藏后的面团擀成3~5毫米厚度的面片,用刀或者模具切成喜欢的造型。
  • 紫薯饼干的做法步骤:12
    12
    用小叉子在上面扎几排小孔,同时烤箱预热170度。
  • 紫薯饼干的做法步骤:13
    13
    烤盘上铺硅油纸,把饼干铺在烤盘上。
  • 紫薯饼干的做法步骤:14
    14
    烤箱预热好后放入烤盘,170度烤制15分钟。
  • 紫薯饼干的做法步骤:15
    15
    叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可,不过也要尽量在3天内吃完哦。
  • 紫薯饼干的做法步骤:16
    16
    叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可,不过也要尽量在3天内吃完哦。
  • 紫薯饼干的做法步骤:17
    17
    叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可,不过也要尽量在3天内吃完哦~

小窍门

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来自 美食天下 小骨陪娃 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   婴儿   零食  

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