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黄瓜鸡蛋饼

黄瓜鸡蛋饼的做法

2张图片

“#夏日懒人餐#，焦饼很好吃，其实做起来也不是很复杂，不用太多时间就有可口的美味焦饼吃。”

食材明细

主料

黄瓜一根
鸡蛋一个
面粉适量

辅料

调和油 适量
盐少许
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材，黄瓜切丝。
2
面粉分次加入黄瓜丝里，筛均，使每根黄瓜丝上都均匀沾上面粉，黄瓜丝互不沾连为准。
3
打入鸡蛋，拌均。
4
加入少许盐、胡椒粉调味。
5
平底锅上火，热锅少许油润锅，放入拌好的饼糊。
6
定型后，翻面，两面焦至微黄即可。
7
成品。

小窍门

1、黄瓜丝先裹匀面粉，再裹蛋液，最后再调味，这样黄瓜丝就不会出水了。
2、用电饼铛更方便，我的坏了，只好用焦的了。

来自美食天下乐在：吃的作品

使用的厨具：平底锅

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