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艾叶鸡蛋卷饼

艾叶鸡蛋卷饼的做法

3张图片

“用艾草汁做的饼皮，好香~”

食材明细

主料

艾草 1把
面粉 30g
玉米面粉 30g
白糖 5g
鸡蛋 1个
肉松适量
沙拉酱 适量

辅料

加拿大芥花油 适量

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤

1
新鲜艾草洗干净。
2
锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟。
3
捞出，过冷水后用手攥干水份。
4
加水打成艾草糊糊，不用过滤。
5
玉米面粉和面粉，白糖放入碗里。
6
加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌。
7
加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可。
8
电饼铛倒少许芥花油。
9
用刷子刷均匀。
10
倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼。
11
煎一面定形，翻面后煎熟盛出。
12
煎一颗鸡蛋。
13
面饼抹一层沙拉酱。
14
中间铺上肉松。
15
再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱。
16
用手把艾叶饼卷起来即可。
17
艾叶鸡蛋卷饼。
18
艾叶鸡蛋卷饼。

小窍门

加拿大芥花油来源天双低油菜籽，含有丰富的V--E，亚油酸，更好的提供人体生长发育和皮肤健康必需的营养素！

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：电饼铛、搅拌机

所属分类：主食家常菜早餐饼

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