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鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 100g
生菜叶子 4片
胡萝卜 1个
肉松适量
清水 200g

辅料

葱花适量
盐 2g
芝麻适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋卷饼的做法步骤

1
胡萝卜切丝。
2
生菜洗净。
3
面粉加清水、盐，调匀，比较稀的状态。
4
鸡蛋打散。
5
不粘锅内放少量油。
6
倒面糊，转锅成圆饼。
7
趁面糊未干，倒入鸡蛋液，均匀涂抹在面饼上，撒葱花，芝麻。等到面上蛋液凝固，晃动锅，饼不粘锅了，就可以翻面了。
8
反着煎一小会。
9
待鸡蛋一面煎得金黄就可以出锅了。
10
鸡蛋面朝下放在盘内，放上胡萝卜丝，生菜，肉松或其他自己爱吃的东西。
11
卷起来，面上还可以放上番茄酱，开吃。

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使用的厨具：不粘锅

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