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素三鲜水饺

吃好吃的喽520

素三鲜水饺的做法

1张图片

“上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~”

食材明细

主料

韭菜 1小把
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
面粉 250g

辅料

大葱 10g
蚝油 2g
盐 3g
鸡粉 1g
酱油 2g
五香粉 2g

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

素三鲜水饺的做法步骤

1
胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。
2
将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
3
搅拌均匀，馅料就做好了。
4
面粉放入大碗中。
5
根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。
6
饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。
7
放入馅料，包成自己喜欢的形状。
8
做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）
9
锅中做水，水开以后放入饺子。
10
水再开后加入冷水，一共重复三次。
11
煮好的饺子捞出。
12
蘸点儿醋或是酱油。
13
O(∩_∩)O哈哈~
14
开吃啦~

小窍门

1.饺子过多的话，可以包好以后直接冷冻起来，吃的时候煮就可以了。
2.饺子可以包成自己任意喜欢的样子。

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使用的厨具：煮锅

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