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韭菜鸡蛋煎饼的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    面粉。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    酵母。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    加上酵母揉成团,醒发半小时。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋2个。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    加点盐打散调匀。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    煎鸡蛋饼。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:7
    7
    韭菜切碎倒入鸡蛋碎,放虾皮粉、胡椒粉、酱油、油、鸡精。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:8
    8
    拌好的馅料。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:9
    9
    发好面后(醒发的面团忘拍了),排气做成小剂子。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:10
    10
    擀面皮包入馅料。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:11
    11
    捏起。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:12
    12
    做成包子。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:13
    13
    再反过来压成扁,做成饼状。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:14
    14
    半成品。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:15
    15
    不粘锅刷油,放入小饼。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:16
    16
    两面煎至金黄便熟了。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:19
    19
    很酥香~

小窍门

虾皮放微波炉叮2分钟,拿出来晾凉后,用捣碎器捣成粉状,可做多些装入密封罐保存。煮面、拌面、做菜放些既补钙又提鲜。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:不粘锅
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