“俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用、补气益血、强筋壮骨等功能。”

主料

• 鹌鹑蛋 200g

辅料

• 普洱茶 适量
• 盐 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量