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干炸银鲳鱼独家

不做妖精好多年

干炸银鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

银鲳鱼 4条
面粉小许

辅料

食盐 3克
料酒 5克
醋 2克
鸡精 0.5克
葱 3克
花椒粉 1克
花生油 若干
姜 3克

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

干炸银鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼处理好，打花刀。
2
放食盐，料酒，醋，葱姜，鸡精，花椒粉腌制一小时。
3
记得中间翻面。
4
干面粉备好。
5
锅烧油，鲳鱼放干面粉里滚下，放油里炸，不需要宽油，半煎半炸就可以。
6
一面金黄，翻面。
7
炸至两面金黄色即可。
8
捞出装盘。
9
外表金黄酥脆，香气诱人。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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