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白灼粉肠

白灼粉肠的做法

1张图片

“粉肠的做法多种多样，煲汤、煲粥、爆炒都很美味，白灼既简单又能充分保留住粉肠本身的味道”

食材明细

主料

粉肠 500g
青瓜一根
小米椒 一个
香葱一小把

辅料

生姜适量
料酒适量
酱油适量
蒜头适量
油适量

蒜香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

白灼粉肠的做法步骤

1
粉肠清洗干净，生姜切片，香葱切开，葱叶打结，葱白待用。
2
锅内加水，加入姜片、葱结、料酒煮开，倒入粉肠，中火煮约30分钟捞出。
3
准备蘸料，葱白切末，蒜头拍碎剁成蓉，小米椒切碎，装碗。
4
倒入酱油搅拌均匀，浇上热油。
5
青瓜削皮、粉肠凉凉分别切段，摆盘。

小窍门

青瓜爽口配上软糯的粉肠，美味

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：煮锅

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