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翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨

提啦米酥
翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法

  2张图片

“不知道为什么，一般绿颜色的菜菜宝贝都吃得不是很好。
只能是由我多想些办法来保持她的营养平衡。
比如这款素馄饨，把营养丰富、但却受她排斥的西兰花跟她比较喜爱的豆腐一起包进迷你小馄饨里，没二话，她就把自己那一小碗给吃光光了……
皮薄味淡，营养美味，特别适量宝宝稚嫩的肠胃。

家有宝贝的你，一定要试试哦！”

食材明细

主料
辅料

迷你素馄饨的做法步骤

  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：1
    1
    所用主原料。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入面粉里，加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：3
    3
    西兰花摘小朵清洗干净，控干水分后切碎。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：4
    4
    豆腐切小丁。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：5
    5
    把豆腐和西兰花装在一起，加少量十三香。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：6
    6
    加适量盐。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：7
    7
    加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾凉装起来的，用的时候直接倒出来，非常方便。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：8
    8
    加少量蚝油搅拌均匀。馄饨馅就做好了。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：9
    9
    饧好的面擀薄后借助擀面杖叠起来，切成约四厘米的段。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：10
    10
    切好的面展开，摞在一起，再切成正方形。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：11
    11
    拿一个方面片。在正中心放少量馄饨馅。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：12
    12
    面片对折，但不要折得太整齐，可稍稍错开。这样包出来的馄饨会更好看。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：13
    13
    对折后的面片沿底部再对折。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：14
    14
    对折两次后，把包有馅的两角弯回来拉到一起。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：15
    15
    接头捏紧。这样一个馄饨就包好了。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：16
    16
    如此包好所有的馄饨。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：17
    17
    锅里烧开水后煮入馄饨。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：18
    18
    拿一小碗，加少许盐。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：19
    19
    紫菜撕碎放入碗里。加少许虾米。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：20
    20
    馄饨煮开后，舀入适量面汤。
  • 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤：21
    21
    煮好的馄饨捞入碗中。淋入适量香油即可食用。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   老人   早餐   快餐  

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