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酱爆鸡丁

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酱爆鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 酱爆鸡丁的做法步骤：1
    1
    所有食材：鸡柳、黄瓜、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱、酱、蒜
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：2
    2
    凉锅凉油下花生米，小火慢慢翻动至熟，出锅备用。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：3
    3
    鸡柳、黄瓜切丁、蒜切一半、葱切段、姜切碎。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：4
    4
    鸡丁碗内加入料酒、胡椒粉、葱花、姜碎、生抽、鸡粉适量另一只碗放入甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油适量制成混合酱。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：5
    5
    热油热锅下鸡丁,中火翻炒。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：6
    6
    炒至变色出锅备用
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：7
    7
    另起油锅，六成热，小火放入混合酱，翻炒至变深色。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：8
    8
    放入黄瓜、蒜翻炒均匀。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：9
    9
    倒入炒过的鸡丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均匀。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：10
    10
    热辣辣的【酱爆鸡丁】出锅啦
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