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大嘴青蛙汉堡的做法

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原先用一款挤挤面包做出了青蛙的模样,还用巧克力笔画上了各种可爱的表情,满心欢心的拍了照,拿给朋友看的时候,结果第一句话就把好吃君打击到不行——“这是个啥?”
即便如此,好吃君也是不气馁呢!这次又重新做了一款大嘴青蛙汉堡,更加突出了青蛙的特征(大眼睛~bling bling~)而且做成了汉堡的样子,看起来像极了一只咧嘴笑的小青蛙呢。

食材明细

主料
辅料

大嘴青蛙汉堡的做法步骤

  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:1
    1
    面包桶里打入鸡蛋,加入少许清水。(清水先放入一小部分,后期根据面粉的吸水性适量添加)。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:2
    2
    放入高筋面粉。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:3
    3
    白糖和酵母。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:4
    4
    启动和面程序,先进行10分钟。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:5
    5
    面团成型后,放入食盐,继续揉2分钟。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:6
    6
    后倒入玉米油,继续和面程序。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:7
    7
    程序结束后,面团可以拉出薄膜即可。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:8
    8
    室温进行一发。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:9
    9
    发好的面团取出排气。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:10
    10
    分为90g一个的大面团,做青蛙汉堡的身体。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:11
    11
    再分出10g一个的小面团,做青蛙汉堡的眼睛。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:12
    12
    将眼睛粘在身体上。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:13
    13
    烤箱中放一碗热水进行二发。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:14
    14
    二发完成后,面团表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱中,上下火190度25分左右。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:15
    15
    烤好的面包取出放凉。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:16
    16
    准备好生菜、火腿和煎好的鸡蛋。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:17
    17
    面包对半切开但不切断底部,将食材都夹入其中,涂抹一些沙拉酱、番茄酱。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:18
    18
    用巧克力笔画出眼睛和鼻子。
  • 大嘴青蛙汉堡的做法步骤:19
    19
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。

小窍门

1、和面的时候,水的添加一定要根据面粉的吸水性。
2、烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   学生  

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